MASTER DELIKATESOV

История создания нашего завода начинается с 2003 года. Вначале было организовано малое предприятие, где работали 10 человек и производили всего 500 кг колбасных изделий в сутки. В те годы качество колбасной продукции местного изготовления не отвечало требованиям потребителей, и предприниматели в большом количестве реализовывали импортные изделия из России, Бельгии, Польши и других государств. В этих условиях было принято решение о создании завода с рекламным брендом «Московские деликатесы». Нашей целью было производство мясной продукции, не уступающей по качеству лучшим зарубежным аналогам. Поэтому мы решили использовать технологии передовых московских мясокомбинатов. В течение 3-х лет было освоено около 60 видов колбас и мясных деликатесов. Отечественные колбасные цеха начали вырабатывать качественную продукцию, в связи с этим импорт колбас из других государств, кроме сырокопченых, практически прекратился.

За 12 лет работы цех превратился в современный завод, выпускающий более 150 видов колбасных и мясных изделий, в том числе паштетов, мясных хлебов, сырокопченых и сыровяленых деликатесов. За это короткое время он был оснащен самым современным оборудованием от германских, австрийских производителей. Сейчас это – OOO «Master Delikatesov», наш бренд «MD» (в прошлом «Moskovskiye delikatesi») хорошо известен во всех уголках нашей прекрасной Родины.

В июле 2014 года мы закончили строительство нового цеха по производству сырокопченых изделий мощностью 20 тонн в месяц. Это позволило значительно расширить ассортимент­ную линейку, производить продукцию высокого качества. И сегодня мы вырабатываем 12 видов сырокопченых изделий, которые популярны в Европе и России, завоевали признание наших соотечественников. Это такие сорта, как «Чоризо», сервелат «Альпийский», «Примавера» и «Мос­ковская», салями «Парма», «Брауншвейгская» и др. С оснащением оборудованием и технологиями, а также их освоением нам помогли лучшие специалисты из Германии, Австрии и России. Пока таких аналогов в Средней Азии еще не имеется.

 Для реализации нашей продукции мы открыли более 20 специализированных торговых точек в городе Ташкенте, Чирчике и Фергане. В дальнейшем планируем открыть магазины во всех регионах нашей республики. Для реализации своей продукции мы используем франчайзинговую форму и дилерство, где владелец торговой точки оборудует все по нашим стандартам, начиная от брендирования и заканчивая температурой хранения продукции. Нашими постоянными клиентами являются лучшие гостиницы и рестораны города Ташкента, такие как РХВО Интер Сервис (гостиница «Интерконтиненталь»), гостиница «Гранд Ташкент» и другие. С августа 2014 года запущено производство сырокопченых колбас при участии технологов из Германии.

В ноябре 2015 года завод «MD» получил сертификаты соответствия стандартам менеджмента качества ИСО 9001: 2009  и систем безопасности пищевой продукции ИСО 22000:2009. Совокупность всех вышеуказанных  факторов позволяет бренду «MD» придерживаться международных стандартов в производстве продукции, которая насчитывает более 100 наименований, и благодаря своему качеству, натуральности и вкусу пользоваться признанием среди покупателей.